Respuestas
Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismos es
observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el
laboratorio. El medio de cultivo constituye el aporte de nutrientes indispensables para
el crecimiento de los microorganismos.
Un medio de cultivo está formado, por una parte de componentes indispensables:
agua, nutrientes orgánicos (hidratos de carbono, aminoácidos, vitaminas, etc.),
nutrientes inorgánicos (P, N, Mg, S, etc.).
Por otra parte, está formado por componentes alternativos: agente solidificante (agaragar), tampones, indicadores de pH, etc.
Existen diferentes clasificaciones de medios de cultivo en función de:
a) Su consistencia:
medios líquidos
medios sólidos (en tubo, en placa)
medios semisólidos
b) Su uso:
Medio general: Es aquel medio donde crecen todo tipo de microorganismos,
excepto aquellos que necesitan de unas condiciones especiales.
Medio diferencial: permiten identificar una especie o grupo por su crecimiento
ya sea por su metabolismo, respiración, etc.
Medio selectivo: permiten seleccionar el crecimiento de una especie o grupo
determinado (hongos, bacterias entéricas, protozoos...).
Objetivos:
Conocer los diferentes medios de cultivo.
Comprobar el crecimiento de los diferentes microorganismos.
Comprobar la importancia de lavarse las manos para evitar contraer
enfermedades producidas por microorganismos.