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Neurotransmisores que regulan el hambre y la saciedad en el hipotálamo
El hipotálamo -en su función de regular el hambre y saciedad- cuenta con múltiples receptores para las diversas sustancias encargadas de promover la ingesta de alimentos, o bien limitarla o inhibirla.
Las sustancias que regulan la saciedad y el hambre son moléculas periféricas que, al llegar al hipotálamo- son capaces de controlar la ingesta de alimentos.
Como la naturaleza de estas sustancias es hormonal y dentro de su función está la estimulación de un centro nervioso, reciben el nombre de reguladores neuro-endocrinos.
Reguladores hipotalámicos del hambre
- Hormona tiroidea. En su función reguladora del metabolismo, esta hormona es capaz de enviar señales cuando se requiere el aporte de sustrato energético para la función metabólica.
- Ghrelina. Hormona secretada por la mucosa del estómago, consta de 28 aminoácidos y estimula el consumo de alimentos en forma inmediata.
- Glucocorticoides. Dependiente de las hormonas adrenocorticotrópica y de crecimiento humano.
- Orexinas. Son sustacias reguladas por la leptina que -al aumentar su concentración- promueven el consumo de alimentos.
- Neuropéptido Y. Tiene efecto directo sobre los receptores del hambre, además de promover la liberación de otras sustancias que estimulan el apetito
Reguladores hipotalámicos de la saciedad
- Leptina. Es una hormona secretada por los tejidos graso y muscular, capaz de identificar cuándo existe sufuciente aporte de nutrientes e inhibir, en consecuencia, la ingesta de alimentos.
- Insulina. Al aumentar la cantidad de carbohidratos en la sangre aumentan los niveles de insulina, que envía señales al hipotálamo para activar la saciedad.
- Melanocortina. Actúa como regulador energético, reconoce la cantidad de nutrientes presentes en sangre e inhibe el deseo de comer.
- Hormona liberadora de corticotropina. Regula la secreción de glucocorticoides, actuando sobre el consumo de alimentos.
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