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La química orgánica es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que en su gran mayoría contienen carbono formando enlaces covalentes: carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. Debido a la omnipresencia del carbono en los compuestos que esta rama de la química estudia, esta disciplina también es llamada química del carbono.
La química orgánica se constituyó o se instituyó como disciplina en los años treinta. El desarrollo de nuevos métodos de análisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de disolventes, como el éter o el alcohol, permitió el aislamiento de un gran número de sustancias orgánicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos". La aparición de la química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que la sustancia inorgánica cianato de amonio podía convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este descubrimiento, los químicos creían que para sintetizar sustancias orgánicas, era necesaria la intervención de lo que llamaban ‘la fuerza vital’, es decir, los organismos vivos. El experimento de Wöhler rompió la barrera entre sustancias orgánicas e inorgánicas. Los químicos modernos consideran compuestos orgánicos a aquellos que contienen carbono e hidrógeno, y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: oxígeno, nitrógeno, azufre y los halógenos.
En 1856, sir William Henry Perkin, mientras trataba de estudiar la quinina, accidentalmente fabricó el primer colorante orgánico ahora conocido como malva de Perkin.
La diferencia entre la química orgánica y la química biológica es que en la química biológica las moléculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molécula orgánica, creada hoy, es sólo testigo de su presente, sin pasado y sin evolución histórica.
Respuesta:
a principios del siglo 19 se habían acumulado muchas pruebas sobre la naturaleza propiedades físicas y reacciones de los compuestos inorgánicos pero se sabía relativamente poco sobre los compuestos orgánicos se sabia por ejemplo que los compuestos orgánicos están constituidos sólo por pocos elementos como el carbono el hidrógeno el oxígeno el nitrógeno y el azufre además se sabía que contrariamente a los materiales inorgánicos los compuestos orgánicos eran fácilmente combustibles y muchos de ellos reaccionan con la luz y el calor además de los ácidos y bases fuertes en este entonces era claro que la materia se dividía en materia viva y materia inerte.
alrededor de la anterior clasificación se desarrolló una corriente de pensamiento conocida como vitalismo según la cual los compuestos orgánicos propios de los seres vivos sólo podían existir y ser sintetizados por organismos vivos los cuales se imprimía su fuerza o esencia vital a dichos procesos el principal abanderado de esta corriente era el químico sueco John Jacob berzelius (1779-1848). paradójicamente una de sus aprendices fridérich wohler (1800 - 1882) fue quien contribuyó en mayor medida a derrumbar el vitalismo walker descubrió en 1828 que al calentar una solución acuosa de shinato de amonio una sal inorgánica se producía urea compuesto orgánico presente en la orina de algunos animales esto demostraba que era posible sintetizar compuestos orgánicos sin la intervención de seres vivos es decir 100 reacciones orgánicas con lo cual se habían descubierto las enzimas luego hace 1861 el químico alemán Augusto kekule 1829 - 1896 propuso que los compuestos orgánicos estructura sobre un esqueleto básico de átomos de carbono en el cual se insertaban átomos de otros elementos el aporte más importante de kekulé fue el elucidar la estructura del benceno compuesto de Gran importancia industrial y bioquímica.
en las primeras décadas del siglo 20 surge la bioquímica como rama de la química encargada del estudio de los compuestos y los procesos de tipo orgánico en 1944 se descubre que los genes son fragmentos de ácidos nucleicos y que estos constituyen el código de la estructura química de los seres vivos luego en 1953 whatson y Crick descubren la estructura tridimensional del ADN. Actualmente nos encontramos ante un amplio horizonte de posibilidades de manipulación genética y bioquímica de los procesos orgánicos.