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Hay quienes pueden comer sin privarse de nada, darse gustos que otros viven como placeres culposos y que el cuerpo no lo evidencie, mientras que otros aumentan de peso con facilidad. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Cambridge, en el Reino Unido, mostró que en cuestiones de peso, la genética juega un papel más importante que la voluntad.
El sobrepeso y la obesidad no son un problema estético, sino de salud, ya que elevan el riesgo de sufrir diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, entre otras complicaciones.
Aunque se sabe que los cambios en nuestro entorno, como el fácil acceso a alimentos ricos en calorías y estilos de vida sedentarios, impulsaron el incremento de la obesidad en los últimos años, existe una considerable variación individual en el peso dentro de una población que comparte el mismo entorno. Algunas personas parecen poder comer lo que les gusta y mantenerse delgadas, lo que provoca que muchas veces se señale como perezosas o sin fuerza de voluntad a quienes viven con sobrepeso.