Respuestas
Lista de platos típicos en Loja:
Ají de pepa. El delicioso y verde ají de Pepa. ...
Arveja con guineo. Es una sopa elaborada con arveja seca, guineo verde, quesillo y culantro finamente picado. ...
Cecina. ...
Cuy. ...
Horchata. ...
Miel con quesillo
Comidas Tipicas de Cañar
1Papas con Cuy y Aji.
2Aji.
3Arroz con Pollo
4Caldo de Bolas
5Caldo de Carne
6Caldo de Patas
7Churrasco en su jugo
8Estofado de Papas
9Fanesca
10Fritada
11Chiviles
12Cascaritas de Chancho
13Papas con Cuy
14Chicha de Jora
Traje Tipico de Cañar
El de la mujer se llama Viste Polleras {Faldas} es asi mismo pero son polleras de hombres y son pantalones
Comidas tipicas de Loja
1Chanfaina
2Aguacates Rellenos
3Cazuela Chilena
4Chaulafan Lojano
5Fritada
6Crema de Apio
7Higado Frito
8Kimbolitos de Papa
9Menudo de Salsa de Mani
10Humiitas
11Horchata
12Tamales
13Cecina
14Salchicha
15Cuy
16Aji de Pepa
17Arveja con Guineo
18Bizcochuelos
19Gallina Cuyada
20Miel con Quesillo
21Quesadillas Lojanas
22Repe
23Sango
24Pollos a la Brasa
25Caldo de Gallina o Consome
26Chicharrones
27Chifles {Con Salsa}
28Tortillas de Gualo
29Empanadas de Viento
30Pan Lojano
31Quesillo
32Queso
33Roscones Lojanos
34Bocadillos Lojanos
35Cafe Lojano
36Canelazo
37Guarapo o jugo de Caña
38Jugo de Frutas y frescos
39Chicha de {Maiz, de arroz, de avena, de coco}
40Melcochas
41Masapanes
42Dulce de Guayaba
43Manjar
44Alfeñiques
45Dulces y frutas pasadas en Miel
46Matahambre {Sango de Maiz Tostado}
47Carne en palito y choclos asados
48Las Salchipapas del Soda
49Los Pinchos de la Siembra
50Guatitas del Manaba
51Sancocho de Landangui
52Caldo de Borrego
53Seco de Borrego
54Seco de Gallina Criolla
Traje tipico de Azuay
Los hombres usan ponchos pequeños de color rojo y pantalon blanco sombrero redondo doblado y pequeño de color blanco y tambien franjas de colores camisa.
Usan Alpargantas
Las mujeres visten faldones negros con fajas de colores, blusa blanca de manga larga con bordados, capa nagra, Alpargantas y sombrero igual que el del hombrero.
Traje tipico de Loja
El Hombre se viste con una camisa blanca de manga corta,lleva un chaleco y pantalon corto negro de lana , usan un cinturon de cuero con remache de plata ,poncho sujeto a la cintura sombrero ancho con manchas negras y asi mismo son las mujeres y tambien utlizan un baston las mujeres ancianas o viejitas.