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Los tubérculos son plantas muy curiosas con un tallo subterráneo que actúa como un reservorio de los nutrientes de la planta. Este tipo de plantas representan una gran fuente alimenticia para el ser humano y algunos animales. Existen muchas especies de tubérculos en el mundo.
Ejemplos.
La Papa: Conocida también como patata es un tubérculo comestible que se extrae de una planta herbácea americana de origen andino. Su consumo ha crecido y su cultivo se expandió por todo el mundo hasta ser uno de los principales alimentos de la humanidad.
El Boniato: Se emplea para alimentar humanos y animales y como materia prima en la pastelería, repostería y en la industria de las bebidas alcohólicas.
El rábano: Es una verdura conocida desde épocas antiguas por las civilizaciones mediterráneas. Esta hortaliza era cultivada en la antigua China pero, se desconoce su origen exacto.
La zanahoria: Su origen se localiza en Asia menor. Fue cultivada y muy apreciada por las culturas mediterráneas.
La mandioca o yuca: Es cultivada extensamente cultivada en Sudamérica, África y el Pacífico. El tubérculo tiene un gran valor nutricional. Existen variedades como la de selva que es altamente venenosa y la de los altiplanos, la cual es mínimamente venenosa.
La jícama: Conocida como nabo mexicano es una planta leguminosa típica de Centroamérica y México. Es cultivada por sus tubérculos comestibles.
La malanga o taro: Es una planta con un tubérculo que alcanza un tamaño de 6 cm de diámetro. Es rica en fibras, minerales y vitaminas.
La chufa: Es una planta vivaz de 50 cm de alto. Se cree que son originarias del oeste de África. Suelen ser lavadas y secadas antes de su consumo. Se emplean para elaborar horch
Ejemplos.
La Papa: Conocida también como patata es un tubérculo comestible que se extrae de una planta herbácea americana de origen andino. Su consumo ha crecido y su cultivo se expandió por todo el mundo hasta ser uno de los principales alimentos de la humanidad.
El Boniato: Se emplea para alimentar humanos y animales y como materia prima en la pastelería, repostería y en la industria de las bebidas alcohólicas.
El rábano: Es una verdura conocida desde épocas antiguas por las civilizaciones mediterráneas. Esta hortaliza era cultivada en la antigua China pero, se desconoce su origen exacto.
La zanahoria: Su origen se localiza en Asia menor. Fue cultivada y muy apreciada por las culturas mediterráneas.
La mandioca o yuca: Es cultivada extensamente cultivada en Sudamérica, África y el Pacífico. El tubérculo tiene un gran valor nutricional. Existen variedades como la de selva que es altamente venenosa y la de los altiplanos, la cual es mínimamente venenosa.
La jícama: Conocida como nabo mexicano es una planta leguminosa típica de Centroamérica y México. Es cultivada por sus tubérculos comestibles.
La malanga o taro: Es una planta con un tubérculo que alcanza un tamaño de 6 cm de diámetro. Es rica en fibras, minerales y vitaminas.
La chufa: Es una planta vivaz de 50 cm de alto. Se cree que son originarias del oeste de África. Suelen ser lavadas y secadas antes de su consumo. Se emplean para elaborar horch
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