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Tenemos al chocolate negro contiene elementos nutritivos altamente beneficiosos para el organismo. El chocolate es un alimento rico en grasas, carbohidratos y proteínas, nutrientes indispensables para aportar energía al organismo humano. Los principales componentes de la semilla del cacao son las grasas (24%) y los hidratos de carbono (45%). Las grasas proceden de la manteca de cacao, que contiene gran cantidad de ácido esteárico, un ácido graso saturado que, a diferencia de otros, no aumenta el nivel de colesterol en la sangre. Debido a su aporte energético, es un producto recomendable en situaciones que requieran un aporte energético extra como, por ejemplo, en la práctica de deportes o la realización de ejercicios físicos intensos.
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