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Ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), magnesio y vitaminas C, E y B6. El contenido de agua del aguacate es inferior al encontrado en la mayoría de las frutas, mientras que el aporte de lípidos, como en el caso de la aceituna, es muy superior, lo que aumenta su valor calórico.
El contenido de agua del aguacate.
Además, el aguacate es una de las frutas más ricas en fibra, tanto de
tipo soluble como insoluble, siendo más abundante esta última.
Es rico en minerales como el magnesio y el potasio. Y en cuanto a su composición
vitamínica, el aguacate aporta cantidades destacables de vitamina E —potente
antioxidante—, a diferencia del resto de las frutas que apenas la contienen. Además,
su consumo contribuye a cubrir las necesidades de otras vitaminas como la vitamina
C, y, en menor grado, la vitamina B
Ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), magnesio y vitaminas C, E y B6.
Espero que te haya ayudado. ¡Si necesitas algo más dímelo! Si te quedo alguna duda solo házmelo saber. Un abrazo