Respuestas
Antes que nada una sustancia, en el ámbito de las ciencias químicas, es una clase particular de materia homogénea cuya composición es fija y químicamente definida.
compra leche de una granja en su estado natural , lleva a tu casa , ponlo en un pequeño recipiente , compra cuajo en pildoras ;en resumen haras queso ,las pildoras no las soltaras tienes que molerlo y recien añadir a la leche y mezclar ,consulta a cuantas pildoras debes añadir por litro o litros de leche , por lo general tarda en cuajar 12 horas , no te asustes si cuajas la leche y aparece como gelatina blanca ,es normal pon lo solido en un trapito para que escurra ,procura guardar el un pequeño recipiente un pequeño corte de queso como cuando parece gelatina o graba un video del proceso. suerte espero que sea lo que esperabas.