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Carnes
Pescados
Yuca
Hervidos
Empanadas
Mondongos
Sancochos
Cachapa
También se caracteriza la gastronomía del estado Anzoátegui por una serie de bebidas, que a pesar de que podrían encontrarse en otros estados del país, hay que tomar en cuenta que en Anzoátegui contienen un toque especial y característico de la zona, es así como podemos encontrar bebidas como:
Guarapo de piña
Ron con poncigué
Agua de coco
Guarapo de papelón
Ron con píritu
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