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La membrana celular tiene como estructura principal una bicapa lipidica hecha de fosfolipidos, los cuales poseen la función de ser anfipaticos, es decir, que poseen regiones tanto hidrofilicas como hidrofobicas .Los fosfolipidos se poseen su parte hidrofilica, es decir sus cabezas, en la parte externa de la membrana, permitiendo que los fluidos puedan pasar. Mientras que su cola se encuentra en la parte interna de la membrana, evitando asi que el liquido salga de esta
A la membrana le conviene ser HIDROFILICA e HIDROFOBICA pasicamente por que le permite ser selectiva con el paso de elementos al interior de la celula y con la salida de otros a través de ella.
La parte externa de la MEMBRANA CELULAR es hidrofilica porque le permite estar en contacto con el medio exterior, y a través de la carga o polaridad de los elementos externos puede o no tomar algo de ello y transitarlo al interior de la celula para producir energía.
Una molécula de agua por ejemplo es hidrofilica y tiene carga positiva y negativa por lo que si se necesitara podría permitírsele el paso a través de la membrana para aprovechar sus componentes como nutricion, mientras que un tipo de molécula HIDROFOBICA son apolares es decir no tienen carga y por eso no se pueden mezclar con moléculas de polaridad como el agua.
La membrana a traves de su bicapa de fosfolipidos tiene esa dualidad entre permitir el paso de moléculas HIDROFILICAS por la parte exterior y no permitir que el interior de la celula se salga debido a la parte HIDROFOBICA, pero así mismo la parte exterior no deja entrar todas las moléculas con carga e iones, o las moléculas muy pesadas.