Cuál es el disacárido de mayor importancia mundial? ¿De donde se obtiene y cuál es su fórmula molecular?
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El disacárido más importante es la sacarosa. Está formado por una unidad de glucosa y otra de fructosa. Es lo que llamamos azúcar. Se obtiene básicamente de la caña de azúcar y la remolacha azucarera.
La fórmula molecular es: C12H22O11
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