Question

Cuales son los servicios auxiliares en la ulitizacion del vapor?

Answer 1

Las necesidades de calor en las industrias alimentarias se cubren en su mayor parte utilizando vapor de agua o agua caliente en función de las necesidades de la operación y del proceso. El vapor se produce en calderas de vapor y posteriormente se distribuye a través de tuberías a los distintos puntos de utilización en la planta.

Para generar el vapor o agua caliente se utilizan calderas emplazadas en locales separados, donde también se suelen ubicar los calentadores o acumuladores de agua caliente. Las calderas utilizadas pueden ser diferentes en su diseño y construcción, pero basadas en el mismo principio de operación.