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El Criostato, también conocido como microtomo de congelación se utilizado para realizar cortes histológicos de tejidos congelados, encajado en un microtomo de rotación estándar encerrado en un a cámara fría. El criostato mantiene el tejido cortado en una cámara a una temperatura inferior a 20º C, la temperatura puede variar según el investigador y el tipo de tejido que se este estudiando. La mayoría de criostatos tiene una plataforma externa fría de montaje sobre la que se asientan las matrices de montaje durante la preparación. Los tejidos pueden ser previamente congelados en nitrógeno líquido.
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