comenta la validez de esta afirmación: cada enzima presenta un valor de km caracteristico independiente del sustrato con el que interactue
Respuestas
El enunciado hace referencia a la cinética enzimática o a cinética de Michaelis-Menten en donde se describe la velocidad de reacción de un número considerable de reacciones enzimáticas.
En cuanto a la validez de la afirmación "Cada enzima presenta un valor de km característico independiente del sustrato con el que interactúe", podemos decir que de hecho si, el valor Km va a presentar cierto valor y este puede indicar cuan afín son las uniones entre el sustrato y las enzimas y dependerá además de algunas condiciones ambientales como el pH, fuerza iónica y el Tº (temperatura).
Adicionalmente el valor Km es inversamente proporcional a la afinidad que presenta la enzima por su sustrato, es decir, mientras mayor sea Km, menor es la afinidad y cuando menor es Km, mayor es la afinidad.