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La agricultura era la base de la economía de la antigua Grecia. Cerca del 80 % de la población se dedicaba a esta actividad. Siendo una excelente tarea para el ciudadano común, dio a luz a un estilo de vida y a unas costumbres que persistieron por toda la antigüedad
La mayoría de los habitantes de la Grecia antigua vivían de la agricultura. Pero el cultivo de la tierra no era fácil en aquel terreno montañoso. Incluso en las llanuras y valles, el terreno era rocoso y el agua escasa. Grecia carecía de ríos importantes, y las lluvias caían sobre todo durante los meses de invierno.
Con tan poco terreno llano disponible, los agricultores griegos tenían que encontrar la mejor forma de utilizar la tierra que poseían. Algunos agricultores construían anchos escalones de tierra en las colinas para crear más terreno llano para sembrar. Otros agricultores conseguían cultivar trigo y cebada, pero la mayoría de ellos cultivaban cosechas que requerían menos terreno, principalmente uvas y aceitunas.
Los agricultores griegos producían una gran cantidad de aceite
de oliva, que se utilizaba para cocinar, para hacer jabón y como combustible para lámparas.