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Como el agua está formada por moléculas polares y el aceite por moléculas no polares, no pueden unirse o mezclarse, formando de esta manera una mezcla heterogénea en la que ambas sustancias se mantienen separadas como moléculas de agua y moléculas de aceite.
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El aceite y el agua no pueden mezclarse porque sus moléculas son distintas, las del agua son polares y las del aceite no, por ello no pueden unirse y dan como resultado una mezcla heterogénea al mantenerse separadas.
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