Los alimentos que ingerimos son degradados o desdoblados en el cuerpo para proporcionar la energía necesaria para el crecimiento y otras funciones; la ecuación general global para la degradación de la glucosa (C6H12O6) en dióxido de carbono y agua es:
C6H12O6+ O2 ---> CO2 + H2O
Si un niño de 8 años consume 50 g de glucosa, durante 3 horas. ¿Cuál será la masa de CO2 producida?
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Debido que tenemos la ecuación no balanceada partimos de aquí para lograr obtener el calculo. Debemos balancear:
C₆H₁₂O₆+ O₂ ---> CO₂ + H₂O
Balanceando queda:
C₆H₁₂O₆+ 6O₂ ---> 6CO₂ +6 H₂O
Ahora, las masas molares de C₆H₁₂O₆ y CO₂son 180.2 g y 44.01 g. Entonces:
Entonces se producirán 73.26 g de CO₂ a partir de 50 g de glucosa.
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