Respuestas
Es simple men, cuando el soluto es mas que el solvente, pero demasiada cantidad mas, llega un punto en que el solvente no puede mas y se sobre satura.
Una solución sobresaturada tiene una concentración de soluto que es superior a su solubilidad. Un cristal de soluto se dejó caer en una solución sobresaturada crece; exceso de soluto se deposita fuera de la solución hasta que la concentración corresponde a la solubilidad de equilibrio.
Se dice que una solución está sobresaturada cuando contiene más soluto que la cantidad soportada en condiciones de equilibrio por el disolvente, a una temperatura dada. Es por lo tanto una solución inestable, en la cual el exceso disuelto de depositará, aqui el factor temperatura es importante ya que no habrá remanente en caso la temperatura aumente lo suficiente como aumentar la solubilidad.