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El Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero. El grano de cacao es la semilla fermentada y secada y es la base del chocolate.
Seis productos que se pueden elaborar y comercializar a partir del cacao, son:
1. Chocolate
2. Manteca de cacao
3. Vino de cacao
4. Torta de cacao
5. Polvo de caco
6. Café
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