Question

La glucosa en el estado de disolucion se fermenta para producir 500ml de alcohol etilico 1,8M ¿Que peso de glucosa se fermento? !

Answer 1

Averiguar moles de alcohol generado:

0,5 l x 1,8 mol / l = 0,9 mol alcohol

PM alcohol = 46 g/mol m = moles x PM

0,9 moles x 46 g/mol = 41,4 g g alcohol

92 g (46 x 2) de alcohol se obtienen a partir de 180 g de glucosa

41,4 g de alcohol se obtienen de: 41,4 x 180 / 92 = 81 g de glucosa