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Las glándulas de sal -o salinas- son unas estructuras que se ubican en la epidermis de las plantas halofitas y que le permiten mantener el equilibrio entre agua y electrolitos (sales) que absorben del suelo.
Dado que las plantas halófitas crecen en suelos ricos en sales, el exceso de estas que absorbe por sus raices debe ser eliminado, para lo que se vale de las glándulas salinas, que poseen células especializadas para colectar la sal, y células excretoras para eliminarla.
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