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Depende de que sopa estas hablando
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Las hortalizas de hoy son un alimento cuyo componente mayoritario es el agua, no aportan proteínas ni grasas. Contienen vitamina C, B y betacaroteno o precursor de la vitamina A. Entre los minerales destaca el potasio que junto al agua, es el que confiere el poder diurético a la sopa.
Explicación:
Según yo te refieres a sopas en general
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