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La cromatografía se puede emplear como método de separación y análisis cualitativo y cuantitativo de compuestos químicos. De todas las posibles variantes que se engloban dentro de la cromatografía nos centraremos en la cromatografía en papel. La cromatografía en papel es una separación química que se basa en los distintos tipos de afinidad de los productos químicos por, en este caso, el papel y el disolvente. Los compuestos con más afinidad con el papel van a ser los que menos migren, mientras que los más susceptibles de migrar serán los compuestos menos afines con dicho soporte.
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