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En términos generales se puede decir que cumplen tres funciones específicas.Función plástica: Dentro de este grupo se encuentran minerales como el calcio, flúor, magnesio, los cuales forman el tejido óseo. También encontramos el hierro, que forma la hemoglobina, necesaria para transportar oxigeno a todos los órganos y tejidos.Función reguladora: Dentro de este grupo encontramos el yodo. El cual regula manteniendo el equilibrio de la glándula tiroidea.Función de transporte: Dentro de este grupo se encuentra el sodioy potasio, los cuales actúan como transporte a través de la membrana celular.Si bien existen muchos más minerales de los aquí nombrados, estos engloban a los más importantes. Muchos de lo que no se encuentran mencionados también cumplen las funciones anteriormente descriptas.
Los minerales son indispensables para mantenernos sanos y estos se consiguen naturalmente a través de los alimentos, por ello es necesario tener una alimentación completa, equilibrada y armónica.
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