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Una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa) mediante un enlace iónico. Son el producto típico de una reacción química entre una base y un ácido, donde la base proporciona el catión, y el ácido el anión.
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Los sales son minerales extraídos de las salineras de maras, Urubamba, Cusco, pero no son sales sino que pasan un proceso y salen las sales.
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