Question

¿escriba los 3 tipos de lipidps representativos de los lipidos insaponificables !

Answer 1

La saponificación es un proceso químico mediante el cual convertimos un cuerpo graso en jabón por acción de un álcali y agua.
Existen lípidos saponificables (con ácidos grasos en su estructura) y lípidos no saponificables (sin ácidos grasos en su estructura), estos últimos son:
Terpenos: como  esencias vegetales, el retinol (pigmento visual), las vitaminas A, E y K.
Esteroides: como el colesterol y sus derivados, la vitamina D, ácidos y sales biliares y hormonas esteroideas.
Eicosanoides: prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos , las cuales realizan funciones como mediadores en procesos como la inflamación y reacciones inmunológicas,