Question

Cuántas calorías aportan cada nutriente??

Answer 1

Actualmente, sólo se consideran como nutrientes energéticos los hidratos, las proteínas y las grasas, aportando los dos primeros 4 Kcal por gramo y las grasas 9 Kcal por gramo. Sin embargo, el error cometido hasta el momento es no considerar el aporte energético de componentes alimenticios como por ejemplo, la fibra.