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2
Se le denomina sabor a la sensación química que causa una sustancia o alimento al ser detectado por el gusto y el olfato. Dependiendo del sabor el cuerpo puede desarrollar reacciones fisiológicas favorables o desfavorables.
El término sabor se utiliza también para calificar un alimento o bebida, dándole la cualidad de "sabroso" o "no sabroso", es decir, que es agradable o desagradable al gusto. El sabor agradable viene determinado por las concepciones previas de la combinación de sustancias que son agradables al gusto humano.
El término sabor se utiliza también para calificar un alimento o bebida, dándole la cualidad de "sabroso" o "no sabroso", es decir, que es agradable o desagradable al gusto. El sabor agradable viene determinado por las concepciones previas de la combinación de sustancias que son agradables al gusto humano.
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