Question

cuales son las enzimas que se encargan de las siguientes moléculas orgánicas:
-polisacáridos
-disacáridos
-grasas
-pretinas/péptidos
-acidos nucleicos

Answer 1

La pregunta debe hacer referencia a las enzimas que catalizan los procesos de separación de las diferentes biomoléculas. 

- Polisacáridos: las amilasas son hidrolasas que se encargan de la separación de los azúcares -monosacaridos o disacaridos- que se encuentran en los polisacáridos.

- Disacáridos: un disacárido puede dividirse en los monosacaridos que lo constituyen por efecto de la enzima disacaridasa.

- Grasas: las grasas pueden dividirse en sus unidades fundamentales -ácidos grasos- y glicerina, mediante la acción de las enzimas lipasas.

- Proteínas/péptidos: las proteasas o péptidasas separan las moléculas proteicas en péptidos más pequeños o aminoácidos al romper sus enlaces peptídicos.

- Ácidos nucleicos: las enzimas que se encargan de la separación de las moléculas de ácidos nucleicos se denominan nucleasas, que son fosfodiesterasas que catalizan la ruptura del enlace fosfodiéster.