Question

por qué los ácidos grasos se le llama ácidos carboxílicos?

Answer 1

Porque los ácidos grasos son ácidos carboxílicos de cadena larga, pertenecen al mismo grupo funcional con la diferencia en su cadena "R", a partir de 10 átomos de carbono se considera ácido graso pero sigue siendo el mismo ácido carboxílico solo que sus propiedades físicas cambian