Question

la fermentacion de la manzana es fisico o quimico , .

Answer 1

Toda fermentación es un fenómeno químico ya que tanto sus propiedades y estructura molecular se alteran creando nuevas sustancias que es denomina da un fenómeno quimico.

Answer 2

Es una reacción química que se produce cuando la enzima Polifenol oxidasa dentro de la fruta y/o vegetal entra en contacto con el oxígeno.

Saludos

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