Question

cual es la función de las levaduras

Answer 1

Como agente de fermentación, la cual se encarga de convertir a los alimentos y azucares presentes en la masa en dióxido de carbono.

Answer 2

Respuesta:

La levadura, siendo la más común la S. cerevisiae, se utiliza en panadería (para hacer pan, masa de pizza, bollos o brioches) como un agente de fermentación, que convierte los compuestos fermentables presentes en la masa en gas dióxido de carbono.

Explicación: