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Existen muchas variedades de grasas en nuestro organismo, las que son necesarias para el buen funcionamiento de este y también las que son nocivas para el mismo.
Grasas buenas: Las grasas insaturadas son las que llamamos "grasas buenas", ya que ayudan a cuidar el corazón. Son de dos tipos: poliinsaturadas (pescado azul como salmón, sardinas, arenques, o atún todos ellos ricos en omega 3, aceites vegetales, como girasol y soja, las margarinas, etc) y monoinsaturadas (aceite de oliva de nabina, futos secos, aguacate, etc)
Grasas malas: Las grasas saturadas (mantequilla, carnes grasas, quesos grasos, leche entera, etc) y trans (grasas lácteas, el vacuno, etc) son las que llamamos "grasas malas". El exceso de grasas malas en la alimentación puede ser una de las principales causas de tener los niveles de colesterol elevados.
Las grasas trans resultan más nocivas para el organismo que las saturadas, ya que, no solo aumentan los niveles de colesterol malo (LDL), sino que también disminuyen los niveles de colesterol bueno (HDL).
Grasas buenas: Las grasas insaturadas son las que llamamos "grasas buenas", ya que ayudan a cuidar el corazón. Son de dos tipos: poliinsaturadas (pescado azul como salmón, sardinas, arenques, o atún todos ellos ricos en omega 3, aceites vegetales, como girasol y soja, las margarinas, etc) y monoinsaturadas (aceite de oliva de nabina, futos secos, aguacate, etc)
Grasas malas: Las grasas saturadas (mantequilla, carnes grasas, quesos grasos, leche entera, etc) y trans (grasas lácteas, el vacuno, etc) son las que llamamos "grasas malas". El exceso de grasas malas en la alimentación puede ser una de las principales causas de tener los niveles de colesterol elevados.
Las grasas trans resultan más nocivas para el organismo que las saturadas, ya que, no solo aumentan los niveles de colesterol malo (LDL), sino que también disminuyen los niveles de colesterol bueno (HDL).
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