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EL polisacárido más abundante en la cubierta celular de los vegetales y de hecho en toda la biomasa terrestre, es la celulosa.
La celulosa, es un homopolisacárido, ya que está formado sólo por moléculas de glucosa. Su función es principalmente estructural, aproximadamente un 50% en madera y más de 90 en el algodón.
Se utiliza para la elaboración de papel y tejidos, formulación de explosivos, seda, barnices, aislamientos, etc.
La celulosa, es un homopolisacárido, ya que está formado sólo por moléculas de glucosa. Su función es principalmente estructural, aproximadamente un 50% en madera y más de 90 en el algodón.
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