Question

¿Cuáles son los elementos que consume el ser humano a través de los alimentos?y en que alimentos se encuentran

Answer 1

El proceso de alimentación es la adquisición de las sustancias fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo a través de los alimentos. En ellos se encuentran todo tipo de sustancias, sin embargo presentamos la clasificación más usada para ello:

- Agua: más del 70% de nuestro cuerpo está constituido por agua y debemos consumirla en una cantidad apróximadamente de 2 litros diarios

- Proteínas: para la adquisición de los aminoácidos esenciales y no esenciales, con funcionalidad estructural, de transporte y regenerativas. Los encontramos en las diferentes carnes, lácteos y legumbres.

- Lípidos: para la obtención de ácidos grasos con función de reserva energética y otras funciones de oxigenación (omegas). Aceites, frutos secos y grasas vegetales (margarina) y animales.

- Carbohidratos: sintetizados a glucosa como elemento energético principal del organismo. Cereales, azúcar de mesa, tubérculos.

- Vitaminas y minerales: que se absorben principalmente del consumo de frutas y verduras.