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Los aldehídos son compuestos orgánicos que poseen el grupo funcional -CHO.
Se denominan como los alcoholes con el mismo número de átomos de carbono sustituyendo el sufijo -OL por -AL. Es decir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.
Se pueden obtener a partir de la oxidación de los alcoholes primarios. Esto se puede conseguir en el laboratorio por calentamiento del alcohol correspondiente en presencia de sales de Cromo y con pH ácido (con protones H+ libres).
Los ésteres son compuestos orgánicos en el que hidrógenos de un ácido oxigenado son reemplazados por grupos orgánicos.
En ácidos inorgánicos se sustituye un hidrógeno de un grupo -OH por un radical orgánico para formar un éster. Como ocurre por ejemplo con el ácido sulfúrico que puede formar sulfatos con grupos orgánicos.
En bioquímica los ésteres se forman como reacción entre ácidos grasos y alcoholes, donde los radicales -OH de los alcoholes se pueden sustituir por el radical carboxílico -COO de los ácidos grasos.
Los ésteres más frecuentemente encontrados en la naturaleza son las grasas, que son ésteres de ácidos grasos y glicerina (propanotriol) . Según el número de grupos -OH sustituidos en la glicerina que tiene 3, hablamos de monoglicéridos, diglicéridos o triglicéridos .
Suerte con vuestras tareas
Michael Spymore
Se denominan como los alcoholes con el mismo número de átomos de carbono sustituyendo el sufijo -OL por -AL. Es decir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.
Se pueden obtener a partir de la oxidación de los alcoholes primarios. Esto se puede conseguir en el laboratorio por calentamiento del alcohol correspondiente en presencia de sales de Cromo y con pH ácido (con protones H+ libres).
Los ésteres son compuestos orgánicos en el que hidrógenos de un ácido oxigenado son reemplazados por grupos orgánicos.
En ácidos inorgánicos se sustituye un hidrógeno de un grupo -OH por un radical orgánico para formar un éster. Como ocurre por ejemplo con el ácido sulfúrico que puede formar sulfatos con grupos orgánicos.
En bioquímica los ésteres se forman como reacción entre ácidos grasos y alcoholes, donde los radicales -OH de los alcoholes se pueden sustituir por el radical carboxílico -COO de los ácidos grasos.
Los ésteres más frecuentemente encontrados en la naturaleza son las grasas, que son ésteres de ácidos grasos y glicerina (propanotriol) . Según el número de grupos -OH sustituidos en la glicerina que tiene 3, hablamos de monoglicéridos, diglicéridos o triglicéridos .
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Michael Spymore
maloal91:
hola
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