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Debido a una de sus propiedades llamada "Especifidad" está propiedad de la proteína se refiere a que cada ser vivo tiene sus propias proteínas debido a las casi infinitas combinación que pueden hacer lo aminoácidos, pero principalmente por el material genético. las proteínas serán diferentes incluso entre individuos de la misma especie y eso hace que los transplantes de órganos no puedan realizarse, también sucede esto en el suero sanguíneo y en las alérgias.
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