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9
Los lípidos constitutivos están representados en su casi totalidad por lípidos complejos y colesterol; prácticamente no incluyen TAG.
Forman parte de membranas y otras estructuras celulares. En condiciones normales, no se acumulan; participan en proporciones relativamente constantes en la composición de los tejidos.
Forman parte de membranas y otras estructuras celulares. En condiciones normales, no se acumulan; participan en proporciones relativamente constantes en la composición de los tejidos.
Respuesta dada por:
13
Las grasas constituyen un conjunto de compuestos muy heterogéneo cuya característica común es que son insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos (éter, cloroformo). Las de mayor importancia desde el punto de vista dietético y nutricional son los triglicéridos, los fosfolípidos y el colesterol. esto es lo que preguntaste
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