Question

Que pasa cuando el agua fría y el agua caliente se juntan? Que le sucede a los átomos?

Answer 1

En el contenedor había agua helada, el dispositivo con aspas se introducía en este. En la parte de arriba se amarraba un cordel, se hacía que diera varias vueltas. El otro extremo del cordel estaba amarrada una plomada que descendía desde el borde de la mesa (una polea impedía que hubiera fricción entre el borde de la mesa y el cordel).Cuando dejaba caer la plomada esta jalaba el cordel, haciendo girar el artilugio - lo que a su vez hacía que las aspas empezaran a batir el agua. Joule constató que la temperatura subía ligeramente. Después experimentó con más y menos peso, más y menos vueltas del cordel… hasta que logró encontrar una proporción más o menos constante entre cuánto peso-distancia dejaba caer y cuánto subía la temperatura en el agua. Así llegamos a la equivalencia entre calorías y Joules, unidad energética llamada así en su nombre.Agitando un recipiente también calentarías ligeramente el agua. El problema es que conforme se caliente esta, el bote también se calentaría y comenzaría a enfriarse tanto por irradiar calor como por convección con respecto al aire. Si la agitas demasiado fuerte se introducirán burbujas de aire que enfriarán aún más la mezcla. Si buscas usar el dispositivo de Joule, en un momento dado las aspas estarían girando más aprisa que la velocidad del sonido en el agua, causando cavitación - y la burbuja de vapor al colapsar dañaría las aspas y luego el vapor se retiraría del recipiente.Si llenaras un bote y lo sellaras herméticamente sería un poco mejor, pero entonces el agua jamás herviría no importa cuánto la agites pues la presión atomosférica sería cuasi infinita. Aunque su temperatura si estaría subiendo