Question

relacion de productos lacteos que solemos consumir ¿en cuales de ellos creen que estan presentes las bacterias en su proceso de elaboracion

Answer 1

En el queso definitvamente, las bacterias que se encuentran en el queso junto a las enzimas que producen juegan un papel sumamente importante al momento de otorgar sabor y aroma al queso, las que se emplean pueden ser las Lactococcus, Lactobacillus o Streptococcus que actúan sobre la caseína y la lactosa que al final son aquella lás que producen los ácidos del queso.

Answer 2

Respuesta:

Algunos productos lácteos que consumimos diariamente y que en su proceso de elaboración hay bacterias son: el queso, el yogurt, la leche, algunos vinos.

Algunas bacterias generan el proceso de fermentación, lo cual es esencial para lograr obtener muchos productos, sobre todo aquellos lácteos, pues la descomposición que hacen estas bacterias permiten tener alimentos de sabor muy bueno y buena estructura alimenticia, teniendo ácidos que son buenos para la salud.

Explicación: