Question

ayuda por favor se los pido es para mañana ...explica la secuencia de consumo de agua necesaria para producur un "churrasco".Para que se utiliza el agua en toda la etapa productiva

Answer 1

El Gasto de Agua (consumo hídrico) en la industria ganadera es excesivo, en un momento en el que 894 millones de personas en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud, no tienen acceso a la cantidad mínima de agua necesaria para la subsistencia -entre 20 y 50 litros al día-.

Para la producción de carne, específicamente de un filete de 500 gr. de Carne de res se necesitan 7,000 litros de agua. Esto se debe a que se requieren 1,500 litros de agua para producir 1 kg de granos, entonces la mayor parte del agua se emplea para producir este grano que es necesario para la alimentación de la res, siendo su consumo de 900 kg. Asimismo, el ganadero en cada res, a lo largo de sus tres años de su vida media emplea 30,000 litros de agua, para consumo directo y los cuidados necesarios de esa res.
Una vez que la res sea sacrificada, antes de llevarla a los mercados, la industria alimentaria de producción ganadera consumirá agua en los procesos de refrigeración, transporte y almacenaje de carne, para que el producto llegue al consumidor en perfectas condiciones sanitarias.

Por eso la ONU recomienda que para preservar el agua, tengamos una “dieta saludable, con menos alimentos cuya producción requiera mucho agua –como la carne-”. Si queremos alimentar a una población creciente, es fundamental producir más alimentos utilizando menos agua, reducir el desperdicio y las pérdidas y avanzar hacia una alimentación más sostenible"