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Si no se usa la yuca mastica se dificulta extraer el liquido a la yuca. El masato es una bebida alcohólica, la cual se deja fermentar el arroz o yuca en agua por cierto tiempo. La yuca naturalmente es de consistencia dura, por tanto, es necesario pasarla por un proceso en el cual esta se tritura y se convierte en más pastosa para así poder obtener sus líquidos con mayor facilidad y que junto al agua se convierta en una mezcla.
Si no se usa la yuca mastica se dificulta extraer el liquido a la yuca. El masato es una bebida alcohólica, la cual se deja fermentar el arroz o yuca en agua por cierto tiempo. La yuca naturalmente es de consistencia dura, por tanto, es necesario pasarla por un proceso en el cual esta se tritura y se convierte en más pastosa para así poder obtener sus líquidos con mayor facilidad y que junto al agua se convierta en una mezcla.
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