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Los carbohidratos complejos naturales son: plátanos, cebada, frijoles, arrozintegral, garbanzos, lentejas, nueces,avena, patatas, tubérculos, maíz, cereales y harinas integrales. Los carbohidratos complejos refinados son: galletas y pastelería, pizzas, cereales azucarados, pan blanco, harina blanca, pasta yarroz.
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