Question

para que se utiliza las bacterias en la elaboracion de productos alimenticios

Answer 1

Se usan levaduras (un tipo de bacterias), para hacer posible el proceso de la fermentación alcohólica en productos como el vino, queso, pan.
En el pan los gases resultantes de la fermentación alcohólica producen que el pan se infle.

Answer 2

las bacterias, igual que los mohos pueden ser causantes de deterioro de alimentos, pero no siempre son las responsables de intoxicaciones. En su versión beneficiosa, la industria las utiliza en la producción de distintos alimentos convirtiendo en un producto natural u o fermentado