Respuestas
Levaduras: unicelulares, esporulares
Hifas: pluricelulares, forma de baston
Conjunto de hifas forma micelos
Algunos hongos se pueden utilizar en produccion de alimentos, como en la fermentación
Como explicábamos hace poco, todos los miembros del reino fungi poseen una pared celular compuesta de quitina. Ésta es una sustancia blanca, del tipo de los carbohidratos, compuesta por uniones repetidas de moléculas de un azúcar nitrogenado al que se denomina N-acetilglucosamina.
HábitatLas preferencias de entorno de los hongos son sumamente variados. En su mayoría parecen preferir los ambientes húmedos y cálidos, ricos en materia orgánica que descomponer (como abundantes en humus o en heces de animales). Son poco frecuentes en ámbitos acuáticos, sin embargo, prefiriendo siempre el suelo.
existen cuatro grupos de hongos:
Saprofitos: Dependientes de los residuos de otros organismos,Liquenizados: Existen en convivencia simbiótica con un alga o cianobacteria constituyendo así un liquen,Micorrizógenos: Formando relación simbiótica con las raíces de un árbol o planta de orden superior,Parasitarios: Infectando el cuerpo de un ser vivo animal y beneficiándose de su perjuicio.AlimentaciónLa nutrición de los hongos se basa en la absorción de nutrientes orgánicos, producto de la descomposición de residuos animales o vegetales. Esto puede darse de distintos modos, dependiendo del hábitat y el modo de existencia del hongo, pero siempre a través de un proceso de absorción osmótica (u ósmosis), es decir, a través de la permeabilidad de las paredes celulares.
TiposDe acuerdo a su morfología, es posible establecer dos tipos de hongos, a muy grandes rasgos:
Filamentosos: Hongos compuestos a su vez por dos partes, una vegetativa y una reproductiva.La primera está formada por células haploides (sólo la mitad de la carga cromosómica) y no suele tener coloración, además de consistir en una serie de filamentos (hifas).La segunda contiene las esporas y lo necesario para la reproducción del organismo.Levaduriformes: También conocidos como levaduras, son unicelulares, sin distinción estructural ni especialización entre sus partes.Reproducción
La reproducción de los hongos se da a través de la creación y dispersión de esporas, que son formas resistentes con largos períodos de latencia. Esto quiere decir que pueden pasar mucho tiempo en condiciones adversas, hasta que el medio ambiente sea propicio y, entonces, germinar.
DiversidadLos hongos están entre las formas de vida con mayor rango de diversidad del mundo. Se han descrito casi 100.000 especies de hongo, aunque el número global escapa todavía a los taxónomos, que calculan un rango máximo de 1.5 millones de especies posibles.
Hongos aprovechablesHoy en día distintos tipos de hongo forman parte de la dieta humana, gozando de una consideración importante dado su alto margen de contenido vitamínico y proteínico, y su casi total carencia de lípidos y carbohidratos.
Propiedades medicinalesNumerosos hongos se emplean hoy en día como recurso médico en la lucha contra infecciones y enfermedades.
Principalmente el género penicilium, de donde se extrajo la penicilina (penicilium chrysogenum y penicilium notatum), sustancia madre de toda una gama de antibióticos que revolucionaron la medicina y alargaron la expectativa de vida del hombre de manera notoria.
Sin embargo, hay otras especies empleadas en la investigación médica, como Cordyceps sinensis, Grifola frondosa, etc.
Hongos alucinógenos y venenososMucho se ha dicho de las setas alucinógenas y la exploración de su uso que durante la mitad del siglo XX fue popular en circuitos artísticos y bohemios. La explicación estriba en que los organismos secretan sustancias tóxicas que tienen un efecto inmediato sobre el cerebro, produciendo así alucinaciones y violentando temporalmente el funcionamiento regular de la conciencia.
Son comunes las afecciones por hongos en plantas y animales, también en el ser humano. Muchas de las royas combatidas en plantaciones y sembradíos a gran escala son de origen micótico, que anualmente causan la pérdida de un 15% de la producción total de, por ejemplo, trigo norteamericano.
Las enfermedades micóticas humanas, igualmente, suelen consistir en la propagación por las capas exteriores de la piel de tiñas y llagas infecciosas, usualmente en zonas húmedas y de difícil acceso, como el espacio entre los dedos del pie (“pie de atleta”). Otra enfermedad micótica común es la candidiasis, producto del crecimiento de una levadura (Candida albicans) en el interior de la vagina, alterando el equilibrio de su flora bacteriana y pudiendo ocasionar trastornos más graves.