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En una cacerola grande, a fuego medio, caliente el aceite de oliva y la mantequilla.
Añadir la cebolla, el pimientón rojo, el ajo, el pimientón verde y la zanahoria y saltear hasta que estén tiernos y translúcido, a unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añadir sal y pimienta.Añadir la crema, el caldo de pescado, leche de coco, poner a hervir. Agregar los mariscos y cubrir.
Reducir el calor y cocinar unos 2 minutos hasta que las almejas esten abiertas.
Retire del fuego y deseche todas las almejas sin abrir.Añadir la pasta de tomate y el vino, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Adorne con cilantro fresco y perejil y servir caliente
Disfruta xd
Añadir la cebolla, el pimientón rojo, el ajo, el pimientón verde y la zanahoria y saltear hasta que estén tiernos y translúcido, a unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añadir sal y pimienta.Añadir la crema, el caldo de pescado, leche de coco, poner a hervir. Agregar los mariscos y cubrir.
Reducir el calor y cocinar unos 2 minutos hasta que las almejas esten abiertas.
Retire del fuego y deseche todas las almejas sin abrir.Añadir la pasta de tomate y el vino, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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Receta cazuela mariscosReceta de Cazuela de mariscos½ Kilogramo de Langostinos.200 Gramos de Vieras sin concha.½ Kilogramo de Calamares.150 Gramos de Camarones.½ Kilogramo de Almejas.1 Kilogramo de Tomates maduros.2 Unidades de Cebollas grandes.6 Dientes de Ajo.
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