Question

que son los bulgaros?

Answer 1

Son pequeños granos de una masa gelatinosablanca, que se parecen a mino coliflores o a las palomitas

Answer 2

El nombre búlgaros, agua de búlgaros o yogur búlgaros es bastante común en México y en otros países latinoamericanos. La riqueza dialéctica del español americano hace que en toda hispanoamérica se usen muchos términos que en España, aunque podemos llegar a entenderlos, nos parecen extraños.

Y esto es así con el kéfir puesto que leche de búlgaros es lo que conocemos como kéfir de leche y agua de búlgaros es lo que conocemos como kéfir de agua. El término búlgaros a secas se refiere al cultivo microbiano de kéfir.