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22
GLUCÓLISIS: Es una serie de reacciones redox (Óxido-Reducción), y de fosforilación, que tiene como objeto, el desdoblamiento de un carbohidrato, formando ÁCIDO PIRÚVICO.
FERMENTACIÓN: Es la reacción de obtención de ENERGÍA, en AUSENCIA de O2, en la cual moléculas orgánicas complejas se convierten en otras más simples gracias a la acción catalizadora producida por las enzimas.
FERMENTACIÓN: Es la reacción de obtención de ENERGÍA, en AUSENCIA de O2, en la cual moléculas orgánicas complejas se convierten en otras más simples gracias a la acción catalizadora producida por las enzimas.
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