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En el ser humano se requiere nitrógeno como parte del sustrato necesario para la síntesis proteica, sobre todo de aminoacidos no esenciales. Los aminoacidos esenciales no se producen en el organismo, por lo que deben ser ingeridos en forma de proteinas, resultando una fuente de nitrógeno contenido en ellos.
Las proteinas, tras el proceso de digestión, liberan aminoacidos que pasaran a la sangre para su aprovechamiento, y más de la mitad de aminoácidos asimilados llegaran al hígado para formar glucosa de reserva, liberando nitrógeno, por un proceso denominado desaminación. Es decir, el amoniaco o amonio es el resultado del metabolismo proteico en el organismo:
Proteina → Proteolisis → Aminoácidos → Transaminación y desaminación hepática → Amoniaco → Urea → Excreción renal
El amoniaco producido a nivel hepático se transformará en urea, cuyo destino será ser filtrada a nivel renal para excretarse en la orina.
Todos los derivados nitrogenados, como el Amoniaco y la Urea, resultan tóxicos para el organismo, por lo que deben ser metabolizados y excretados para evitar sus efectos nocivos.
Las proteinas, tras el proceso de digestión, liberan aminoacidos que pasaran a la sangre para su aprovechamiento, y más de la mitad de aminoácidos asimilados llegaran al hígado para formar glucosa de reserva, liberando nitrógeno, por un proceso denominado desaminación. Es decir, el amoniaco o amonio es el resultado del metabolismo proteico en el organismo:
Proteina → Proteolisis → Aminoácidos → Transaminación y desaminación hepática → Amoniaco → Urea → Excreción renal
El amoniaco producido a nivel hepático se transformará en urea, cuyo destino será ser filtrada a nivel renal para excretarse en la orina.
Todos los derivados nitrogenados, como el Amoniaco y la Urea, resultan tóxicos para el organismo, por lo que deben ser metabolizados y excretados para evitar sus efectos nocivos.
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